Dobry cukier

Na pewno już zdążyło ci się obić o uszy, że niektóre owoce potrafią mieć tyle samo cukru co czekoladowy batonik. Faktycznie, mogą być one bardzo kaloryczne, jak na przykład banany. Dlaczego więc owoce?

Nie tylko sam cukier
Zarówno w słodyczach jak i owocach występują cukry proste, czyli węglowodany. Uchodzą one za bardzo szkodliwe, w szczególności dla układu pokarmowego. Jednak są też potrzebne naszemu organizmowi, gdyż dostarczają mu niezbędnej energii. Nie należy się więc do nich zniechęcać, a jedynie spożywać z umiarem, najlepiej w postaci owoców. Dlaczego właśnie owoców? Pomijając, że w nich cukry proste występują w postaci naturalnej, a nie sztucznej, owoce mają wiele innych cennych witamin oraz składników odżywczych.

Dla przykładu w pomarańczy znajdziemy dużo witaminy C, a w kiwi błonnika, który jest zalecany przy odchudzaniu, gdyż powoduje zmniejszenie apatytu. Istnieje możliwość zakupienia go w postaci tabletek, ale po co łykać tabletki skoro można zjeść smaczny i pożywny owoc. Ponadto w przypadku takich owoców jak kiwi, gruszka, czy grejpfrut, organizm potrzebuje więcej energii, aby je strawić, stąd spala dużo więcej kalorii.

Słodkie jak słodycze
Jeśli szukasz czegoś co smakiem będzie bardzo zbliżone do słodyczy, sięgnij po suszone owoce. Pomimo, że są „suszone”, to mają dużo wartości odżywczych. Spróbuj na przykład różowiutkiej, suszonej papai, która w swojej naturalnej postaci nie jest zbyt słodka. Natomiast suszona smakiem wręcz przypomina cukierki. Warto też sięgnąć po suszone figi, czy daktyle. Szczególnie te drugie zasługują na uwagę. W krajach arabskich są nazywane „chlebem życia”, gdyż mają wiele błonnika, witamin i minerałów, jak również salicylanów oraz przeciwutleniaczy.

Szczególnie zaleca się je osobom uprawiającym sport, gdyż zawierają dużo cukrów prostych, a więc są doskonałym źródłem energii. Dobrze uzupełniają też poziom glikogenu w mięśniach oraz potasu, co jest ważne przy długotrwałym wysiłku.

Daktyle mają również dużo witamin z grupy B, które wspomagają pracę układu nerwowego. Ponadto zawierają taurynę, czyli środek nasenny, który ma działanie antydepresyjne. Stąd daktyle poprawią ci nastrój nie tylko słodkim smakiem, ale też właściwościami odżywczymi.

Najlepiej kupować świeże, naturalne daktyle nie drylowane z pestek, pakowane zazwyczaj w kartonowe pudełka, gdyż są one bardziej soczyste niż te bez pestek, paczkowane w foliowe opakowania.

Jednak wcale nie musicie rezygnować całkowicie z ulubionej czekolady. Gorzka czekolada ma bardzo wiele zalet. Pomaga w myśleniu, zapobiega miażdżycy oraz zakrzepom, dodaje energii, wzmacnia serce i filtruje nerki. Oczywiście z nią też nie można przesadzać, bo dietetycy zalecają spożywać nie więcej jak 1-2 kostki gorzkiej czekolady dziennie.

Dobrze jest więc jeść zarówno gorzką czekoladę jak i owoce, ale rozsądnie i w odpowiednich ilościach. Będziesz mieć wtedy nie tylko przyjemność z jedzenia, ale i zdrowy, dobrze odżywiony organizm.

Izabela Guszkowska
(izabela.guszkowska@dlalejdis.pl)

Fot. pixabay.com