Idealna kawa – jak zrobić ją w domu?

Wszystko to powoduje, że w naszej codzienności jest obecna, zwłaszcza gdy na głowie mamy dom, pracę, dzieci i wiele pobocznych obowiązków. Warto więc rozpieścić samą siebie i wykorzystać proste przepisy na kawę, by mieć kilka chwil przyjemności.

Sam przepis to jednak zbyt mało, aby mówić o smacznej kawie. Trzeba najpierw dobrze dobrać jej składniki, a to samo nie jest proste, zwłaszcza że kawowa świadomość wśród Polek wciąż nie stoi na wysokim poziomie. Dodatkowo, warto posiadać drobne sprzęty, które uprzyjemnią proces picia kawy i sprawią, że przepisy na kawę staną się jeszcze prostsze w realizacji.

Przede wszystkim – kawa
No dobrze, pierwszym elementem idealnej kawy powinna być kawa. Wydaje się oczywiste? Niekoniecznie, bo nadal wiele osób pija kawę rozpuszczalną, która niestety obok tego wybornego napoju nawet nie stała. Kawa rozpuszczalna ma o wiele mniej smaku, za to zawiera sporo substancji, które – przy regularnym jej spożywaniu – mogą po prostu działać negatywnie na nasz organizm, m.in. związki niklu wypłukujące magnez i wpływające na działanie serca i układu nerwowego. Idealny przepis na kawę zawiera więc kawę w  najlepszym wydaniu. Najprościej i najszybciej jest używać kawy mielonej; w takim przypadku lepiej jest kupować mniejsze opakowanie, a resztę kawy przechowywać w zamkniętej puszce w lodówce, aby nie uciekał jej aromat. Idealnym rozwiązaniem jest zakup kawy ziarnistej i mielenie odpowiedniej porcji bezpośrednio przed przygotowaniem kawy.

Następnie – cos do parzenia
Gdy mamy już dobrą kawę, to musimy ją przygotować – tego wymaga każdy przepis na kawę. Jak tego dokonać? Najprościej jest zalać mieloną kawę wodą w odpowiedniej temperaturze; to rozwiązanie jednak ma nieco wad, np. fusy pływające w napoju i wchodzące między zęby. Z tego powodu lepszym rozwiązaniem będzie klasyczny ekspres przelewowy z prostym filtrem papierowym, który jest dość tani i sprawdzi się w tej roli. Oczywiście, najlepszym rozwiązaniem będzie klasyczny ekspres ciśnieniowy, który jest wydajny, ułatwia cały proces parzenia kawy i świetnie sprawdza się zarówno przy pojedynczej filiżance, jak i większym zapotrzebowaniu. Rozwiązaniem mniej kosztownym, ale wymagającym odrobiny cierpliwości jest wybór kawiarki do parzenia kawy na kuchence.

Potem – idealne dodatki
Dodatki każdy lubi inne, dlatego dobrze jest zastanowić się nad tym, jaka kawa smakuje nam najbardziej. Zazwyczaj przepisy na kawę zawierają w sobie już podpowiedzi, co musimy mieć, aby ją zaparzyć. Jeśli nie dysponujemy ekspresem ciśnieniowym, to warto, abyśmy kupili np. spieniacz do mleka – można wtedy wlać do kawy ciepłą, mleczną piankę, która nie ochłodzi znacząco napoju. Do tego możemy zaopatrzyć się w różne wzorniki, które pozwolą na piankę wysypać np. cynamon w kształcie serca. Wiele dodatków będzie uzależnionych też od rodzaju kawy; w przypadku latte potrzebujemy odpowiedniej, wysokiej szklanki, a do espresso małych filiżanek. Ciekawą opcją dla estetów będą rozmaite szklanki i filiżanki termiczne.
Przepisy na kawę
5 przepisów na kawę z przyjaciółką

Nie zawsze możemy spotkać się z przyjaciółką w kawiarni – czasem nie pozwalają na to fundusze, okoliczności czy czas. Moment spotkania jest dla wielu kobiet bardzo ważny, bo daje energię na następne dni i pozwala się zrelaksować. Na okoliczność spotkania w domu warto poznać proste przepisy na kawę, które pozwolą nam cieszyć się jej smakiem rodem z najlepszej kawiarni.

W większości przypadków wybieramy taką kawę, która nam po prostu smakuje. Oczywiście, najpierw musimy ją spróbować; jeśli jednak regularnie sięgamy po ten gorący napój, to z pewnością mamy swoje typy. Poniżej przedstawiamy pięć najpopularniejszych i najsmaczniejszych przepisów na kawę, wśród których możemy wybrać coś dla siebie i swojej przyjaciółki na popołudnie pełne plotek.

Autor zewnętrzny

fot. Konesso