Orzechowe trufle z kaszy jaglanej

Składniki:

• 100 g kaszy jaglanej Kupiec
• 50 g suszonych moreli
• 50 g suszonych śliwek
• 50 g rodzynek
• 50 g płatków migdałowych
• 50 g orzechów włoskich drobno posiekanych
• 0,5 szklanki soku jabłkowego
• 1 łyżka miodu
• 1 szczypta soli
• 100 g łuskanych pistacji

Sposób przygotowania:
Kaszę przepłukać wrzątkiem i zalać 2 szklankami wrzącej wody. Po 5 minutach dodać bakalie i gotować na niewielkim ogniu, aż kasza wchłonie całkowicie wodę. Wlać sok jabłkowy i gotować, aż zostanie całkowicie wchłonięty. Odstawić do ostygnięcia. Dodać miód i sól do smaku. Z ostygniętej masy formować kulki.

^{Fot. Kupiec
IP}