Sałatka z truskawkami i grillowanymi szparagami

Składniki:

•    80 g świeżego jarmużu
•    Sos sałatkowy Truskawka z chili Knorr
•    8 świeżych truskawek
•    ¼ pęczka kopru włoskiego
•    4 szparagi białe
•    4 szparagi zielone
•    50 g sera halloumi
•    migdały w płatkach do podania
•    ząbek czosnku
•    3 łyżki octu balsamicznego
•    łyżeczka miodu
•    łyżeczka musztardy
•    6 łyżek oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:
1.    Jarmuż oczyść ze zgrubiałych łodyżek, truskawki pokrój na połówki. Koper pokrój w cienkie paski, a migdały upal na suchej rozgrzanej patelni.
2.    Szparagi oczyść i obgotuj. Zamarynuj w oliwie i posiekanym czosnku, następnie zgrilluj. Potem pokrój je na mniejsze kawałki (2-3 centymetrowej długości).
3.    Ser pokrój w plastry grubości 0,5 cm i również zgrilluj, następnie pokrój w nieduże trójkąty.
4.    Przygotuj sos – zawartość opakowania sosu sałatkowego Knorr połącz z octem, musztardą i oliwą. Wymieszaj.
5.    Liście jarmużu wyłóż na półmisek, na wierzchu ułóż kawałki kopru, truskawki, szparagi oraz grillowany ser. Całość polej przygotowanym sosem, posyp migdałami i podawaj.

ip

fot. Knorr