Słoneczny sernik mango

Jeżeli zależy Ci na niepowtarzalnym smaku sernika, porzuć gotowe mieszanki z torebki i zrób go sama! Nie jest to trudne a efekt końcowy będzie powalający. Oto sprawdzony i prosty przepis na Słoneczny sernik mango – spróbuj! Może będzie to twoje ulubione ciasto?

Składniki na masę:

• 375g  zmielonego twarogu sernikowego
• 200g  mleka skondensowanego
• 50ml Sunquicka Mango
• 15g  żelatyny
• 25ml gorącej wody
• 375g  ubitej śmietany 30%

Składniki na spód:

• 100g  zgniecionych herbatników
• 50g  orzechów nerkowca (prażonych i posiekanych)
• 60g  masła

Składniki na polewę:

• 25ml Sunquicka Mango
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 100ml wody
• 2 Mango

Przygotowanie:
Rozpuszczone masło wymieszać z herbatnikami i orzechami. Po ostygnięciu rozprowadzić na dnie tortownicy, dobrze przygniatając warstwę do podłoża. W misce zmiksować ser z mlekiem skondensowanym i 50 ml Sunquicka Mango. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, studzić, dodać do masy i delikatnie wymieszać. Masę serową połączyć z ubitą śmietaną, całość rozprowadzić na warstwie herbatnikowej. Tortownicę włożyć na kilka godzin do lodówki. Polewę robimy z zagotowanej  wody, zmieszanej z mąką kukurydzianą i 25 ml Sunquicka Mango. Gdy wystygnie i zgęstnieje, pokrywamy nią ciasto wraz z brzegami, wcześniej układając na wierzch obrane i pokrojone w cienkie plastry mango. Idealny deser na leniwe, letnie popołudnia gotowy! Smacznego!

^{Fot. Index Food
IP}