Wielkanocne ciasto cytrynowe

Składniki:

•    Kostka do pieczenia Kasia - 225 gramów
•    drobny cukier - 200 gramów
•    mąka pszenna - 225 gramów
•    jajko - 4 sztuki
•    ekstrakt z wanilii - 1 łyżeczka
•    proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
•    biała czekolada - 100 gramów
•    płatki kukurydziane - 65 gramów
•    borówka amerykańska - 100 gramów
•    skórka z cytryny - 1 sztuka
•    wiórki z białej czekolady - 20 gramów
•    jajeczka czekoladowe kolorowe - 1 opakowanie
•    wielkanocne kurczaczki - 1 opakowanie
•    borówka amerykańska - 100 gramów

Sposób przygotowania:

1.    Natłuść formę i oprósz mąką.
2.    W dużej misce zmiksuj: kostkę do pieczenia Kasia, cukier, jajka, wanilię, mąkę, sok z cytryny, skórkę z cytryny i proszek do pieczenia.
3.    Dodaj borówki.
4.    Wlej masę do formy i piecz przez 40-45 minut, aż do momentu w którym obręcz będzie płynnie odklejać się od ciasta.
5.    Przełóż ciasto do ostygnięcia.
6.    Umieść ciasto na paterze i polej 100g rozpuszczonej białej czekolady tak, by rozpłynęła się po bokach. Pozwól czekoladzie zastygnąć.
7.    Zmieszaj płatki z 95g rozpuszczonej białej czekolady.
8.    Utwórz gniazdo na szczycie tortu. Udekoruj borówkami.
9.    Na koniec posyp ciasto wiórkami z białej czekolady i skórką z cytryny.

ip

fot. Kasia