Witaminy – rola w funkcjonowaniu organizmu

Nie jest ona całkiem stara i wywodzi się od słowa vita, czyli życie. Autorem tego pojęcia jest polski uczony, Kazimierz Funk, a samo zaistnienie pojęcia datuje się na rok 1912. W tym miejscu będziemy chcieli wskazać na to, skąd się one biorą. Na sam początek wskażemy na witaminy w postaci wyizolowanej. Po raz pierwszy jako o wyizolowanej witaminie można było mówić w odniesieniu do tiaminy. Jednakże głównie musimy mówić o konieczności dostarczenia witamin do ludzkiego organizmu wraz z pożywieniem. To właśnie różne składniki pożywienia, warzywa i owoce są głównym źródłem witamin dla człowieka. Poza tym jak najbardziej będziemy musieli wskazać także na proces wytwarzania witaminy D w skórze człowieka jak również na wszechobecne suplementy diety zawierające owe witaminy.

Podział witamin

Mówiąc o podziale witamin, będziemy wskazywać na różne opcje, na różne możliwości. Witaminy bowiem mogą być dzielone pod wieloma różnymi względami. Między innymi powiemy o ich podziale ze względu na ich rozpuszczalność. Tutaj będziemy wyróżniać witaminy rozpuszczalne w wodzie, rozpuszczalne w tłuszczach. Do tych pierwszych możemy zaliczyć:

- kwas foliowy,

-witamina PP,

- witamina C,

- witaminy z grupy B

Jeśli chodzi o witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, to możemy wskazać na:

- witamina A,

- witamina D,

- witamina E,

- witamina K

Rola witamin

Wydawać by się mogło, że każdemu z nas rola witamin jest znana, ale czy aby na pewno? Ktoś powie, że witaminy i minerały dostarczają nam energii, ale to jest błędne spojrzenie. Tak naprawdę bowiem ich główną rolą jest branie udziału w procesach przemiany materii, wspomaganie enzymów w przyspieszaniu różnych reakcji biochemicznych.

Witaminy i suplementy

Jeśli chodzi o witaminy i minerały, które przyjmujemy, to w głównej mierze będziemy wskazywać na warzywa oraz owoce, które powinny znaleźć się w naszej codziennej diecie, ale to nie wszystko. Wielu z nas sięga po różnego rodzaju witaminy w postaci suplementów i jest to oczywiście słuszne podejście, gdyż w ten sposób możemy we właściwy sposób zadbać o właściwą podaż owych witamin. Każdy ludzki organizm wykazuje oczywiście odrębne zapotrzebowanie na witaminy oraz różne minerały. Na szczęście producenci owych suplementów o tym fakcie pomyśleli i mamy dostępne różnego rodzaju witaminy dla dzieci, mamy dostępne witaminy dla osób starszych, dla osób trenujących czy też witaminy dla kobiet. Ma to swoje głębokie uzasadnienie, ponieważ stykamy się w tym miejscu z owym rozróżnieniem przeznaczenia witamin dla poszczególnych grup ludzi. Warto oczywiście przed zakupem konkretnych suplementów dokładnie sprawdzić czy dany produkt będzie się sprawdzał.

Witaminy oraz minerały to kluczowe elementy, które pozwalają nam zachować dobre zdrowie. Należy je dostarczać do ludzkiego organizmu każdego dnia w odpowiednich ilościach wynikających z pewnego zapotrzebowania. Musimy w tym miejscu również podkreślić, że z dawkowaniem owych witamin oraz minerałów nie powinniśmy przesadzić, ponieważ ich nadmierna ilość może wywołać różne skutki uboczne, może spowodować hiperwitaminozę, co z kolei będzie związane z pogorszeniem się stanu naszego zdrowia. Nie jest więc tak, że witaminy możemy dostarczać do naszego organizmu w dowolnych ilościach, gdyż te związki również mogą wywołać pewne negatywne skutki zdrowotne, mogą powodować pogorszenie się naszego samopoczucia.

Fot. Materiały zewnętrzne