Dyniowy krem z ziemniakami i jabłkiem

Składniki:

• 1/2 kg dyni
• 1 Bulion cielęcy Knorr
• 2 ziemniaki
• 1 por
• 3 łyżki jogurtu
• 1 cebula
• 1 kwaśne jabłko
• 2 ząbki czosnku
• 1 szczypta estragonu, pieprzu i tymianku
• 1 łyżka masła

Przygotowanie:

1. Cebulę posiekaj. Na patelni rozgrzej masło i dodaj cebulę, poszatkowaną białą część pora oraz roztarte dwa ząbki czosnku.
2. Po chwili dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i dynię oraz kawałki obranego jabłka.
3. Dodaj pół litra Bulionu cielęcego Knorr i gotuj całość około pół godziny. Dodaj przyprawy.
4. Gdy już zupa będzie gotowa, zmiksuj ją na krem i dodaj jogurt. Możesz ją ozdobić szczypiorkiem.

^{źródło: www.przepisy.pl
IP}