Przepis na kaczkę pieczoną w syropie pomarańczowym z imbirem.
Kaczka w słodkich pomarańczach
Opublikowano: 2015-01-30
Składniki
- Pomarańcze w syropie Eterno;
- 4 kacze udka;
- Kawałek świeżego imbiru;
- Łyżka octu balsamicznego;
- Majeranek;
- Sól, pieprz.
Udka oczyścić. Przygotować zalewę: do syropu pomarańczowego dodać utarty imbir, majeranek, ocet balsamiczny, sól i pieprz. Marynatą natrzeć mięso. Wstawić na 4 godziny do lodówki. Udka podsmażyć na oleju. Następnie ułożyć w brytfance. Polać resztą marynaty wymieszaną z 3–4 łyżkami wody. Piec ok. 1 i 1/2 godziny w 180oC. 10 min. przed końcem pieczenia mięso obłożyć plasterkami pomarańczy.
ip
fot. Eterno
Facebook
Reklama