Klasyczną carbonarą nie pogardzi żaden smakosz makaronów i nie tylko. Danie sycące i niewątpliwie smaczne świetnie nadaje się np. na romantyczną kolację.
Klasyczna carbonara na romantyczny wieczór…
Opublikowano: 2013-09-05
Tradycja stawia na brak modyfikacji w przepisach. Jeśli jednak znudziło Ci się klasyczne penne, czy makaron spaghetti albo też chcesz zaskoczyć swoją drugą połówkę, zawsze możemy pomyśleć o innym kształcie makaronu. My proponujemy carbonare z makaronem w kształcie wstążek.
Składniki:
- Makaron Międzybrodzki wstążka – 250g
- boczek wędzony parzony - 300g
- mleko - 200ml
- żółtka jaj - 3 szt.
- sól, pieprz do smaku # ulubione zioła (bazylia, oregano, rozmaryn, tymianek)
Wykonanie:
Makaron Międzybrodzki ugotować w osolonej wodzie, następnie zahartować w zimnej i odcedzić.
Boczek pokroić w paseczki, podsmażyć na złoty kolor i zalać mlekiem. Dodać zioła, sól i pieprz. Następnie dodać makaron i żółtka jaj. Całość podgrzewać mieszając, a gdy sos zgęstnieje nasza carbonara jest gotowa.
Smacznego!
Fot. Makaron Międzybrodzki
IP
Facebook
Reklama