Pieczarki w zalewie czosnkowej z kukurydzą i groszkiem.

Składniki:

- ½ kg pieczarek
- pęczek świeżego kopru
- 1 puszka kukurydzy 250g
- mała puszka zielonego groszku

Składniki na sos czosnkowy :

- 1 kubeczek jogurtu naturalnego
- 2 łyżki stołowe majonezu
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:
Kapelusze surowe pieczarki kroimy na ćwiartki. Kukurydzę i groszek odcedzamy przez sito. Delikatnie łączymy warzywa i pieczarki a następnie przygotowujemy sos czosnkowy: do miski wlewamy jogurt, dodajemy majonez oraz posiekany bardzo drobno czosnek. Przyprawiamy solą i pieprzem mieszamy wszystko razem, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Kompozycję warzywno-pieczarkową polewamy sosem, mieszamy i posypujemy koprem.