Pierś kurczaka z cukinią

Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka
• duża cukinia
• cebula
• rozmaryn
• sól morska
• świeżo zmielony pieprz kolorowy
• szczypta chilli
• szczypiorek
• ¼ szklanki białego półwytrawnego wina
• łyżka oliwy

Przygotowanie:

1. Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na łyżce oliwy. Po czym ją przyprawić.
2. Dodać pokrojoną w talarki cebulę i przez 3 minuty podsmażać razem z mięsem.
3. Pokrojoną w talarki lub kółka cukinię dodać do mięsa i przykryć pokrywką.
4. Dusić na wolnym ogniu przez około 7 minut.
5. Podlać białym winem i dusić aż wino odparuje.
6. Dodać zioła i przyprawy.
7. Gotowe danie podawać oprószone świeżym szczypiorkiem.

Smacznego!

Agnieszka Ziętek
(agnieszka.zietek@dlalejdis.pl)

^{Fot. Agnieszka Ziętek}