Pstrąg wędzony - dobry w każdej postaci!

Pstrąg zawiera witaminy z grupy A, B, D i E oraz minerały: fosfor, magnez, selen, wapń, potas oraz żelazo. Z tego powodu rekomenduje się go zwłaszcza kobietom chorującym na niedokrwistość, które ciągle się odchudzają, bo pstrąg ma niecałe 200 kalorii w 100 gramach. Jak wiele ryb ma cenne kwasy omega-3, a więc odporność i działanie na mózg przydaje się wszystkim a zwłaszcza dzieciom i osobom starszym.

Pstrąg do tej pory kojarzył mi się z wakacyjnym grillem i mnóstwem drobnych ości, które żmudnie trzeba wyławiać zarówno ze swojego talerza,jak i dzieci. Dlatego jak zobaczyłam wędzonego pstrąga filet saute na przekąskę firmy FJORD FISKURSSON to rozszalałam się w kuchni na dobre. Polski pstrąg tęczowy, hodowany w Polsce, wędzony aromatycznym dymem bukowym ( jak zapewnia producent), pakowany w 100 gramowym opakowaniu próżniowym w cenie do 10 zł to gratka.

• Na śniadanie przygotowałam pastę rybną z kilku kawałeczków wędzonego pstrąga i twarożku ze szczypiorkiem, oczywiście sól, pieprz, blendując składniki tak, że moje dzieci nawet nie zauważyły przemyconej ryby. A na to jeszcze dla dodatkowego kamuflażu kawałki gotowanego jajeczka i wszyscy byli szczęśliwi.

• Na obiad wzięłam do pracy sałatkę z rukolą, kilkoma kawałkami pstrąga wędzonego, ćwiartki pomidora i ogórka świeżego, a wszystko lekko przyprószyłam białym serkiem w stylu feta.

• Na szybką kolację z przyjaciółmi podałam malutkie tapas z pstrągiem, przepiórczymi jajeczkami w majonezie, pomidorkiem cherry, szalotką i startym żółtym serem. Zajęło mi to zaledwie kilka minut.

Pstrąg wędzony może być znakomitą i zdrową przekąską, jak również stanowić bazę do różnych przepisów.

Pstrąg wędzony dymem bukowo-olchowym jest delikatny w smaku i rozpływa się w ustach. Teraz możesz zamówić tą pyszną rybę z wygodną dostawą prosto do domu. Wystarczy, że odwiedzisz sklep rybny eRyby.pl

Ewa Fis

(redakcja@kobieta30.pl)