Waniliowe naleśniki z truskawkami

Składniki:

• 2 jajka
• szczypta soli
• 0,5 litra mleka waniliowego ViveSoy
• 200 g mąki
• 400 g truskawek
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• jogurt naturalny
• 1 łyżeczka cukru pudru

W misce rozmącić jajka i dodawać po trochu mąkę, mleko waniliowe i sól. Cienkie naleśniki smażyć na rozgrzanej patelni nasmarowanej oliwą. Gotowe naleśniki posmarować niewielką ilością jogurtu, posypać drobno pokrojonymi truskawkami, złożyć na pół i ponownie na pół. Wypełnione farszem naleśniki szybko obsmaż z dwóch stron na złoty kolor. Podawaj na gorąco posypane cukrem pudrem i udekorowane truskawkami. 

^{Fot. ViveSoy
IP}