Surówka jest nieodłącznym elementem obiadów, ale w zimie niestety ustępuje miejsca warzywom podawanym na ciepło. Oto przepis na surówkę, która przypomni Wam smak lata.
Zimowa surówka
Opublikowano: 2012-12-17
Składniki:
- pomidorki koktajlowe
- ząbek czosnku pokrojony w cienkie plasterki
- kilka listków świeżego rozmarynu
- pół kapusty pekińskiej
- jeden suszony pomidor drobno pokrojony
- oliwa z oliwek
- dwa selery naciowe
- utarty na dużym tarle ogórek kiszony
- trzy listki cykorii
- sól i pieprz
Przygotowanie:
- Dokładnie umyj kapustę pekińską i drobno ją posiekaj.
- W miseczce wymieszaj dokładnie oliwę, czosnek, rozmaryn, przyprawy i suszony pomidor. Dodaj wszystko do kapusty pekińskiej i dokładnie wymieszaj.
- Następnie dodaj pokrojoną cykorię, ogórek kiszony, posiekane selery naciowe i przekrojone na ćwiartki pomidorki koktajlowe.
- Wszystko dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na 10 minut, by smaki się przegryzły.
Smacznego!
Agnieszka Ziętek
(agnieszka.zietek@dlalejdis.pl)
Fot. Agnieszka Ziętek
Facebook
Reklama