Kaszomania: kasza jęczmienna

Właściwości kaszy jęczmiennej
Mazurska, pęczak, perłowa – to najpopularniejsze kasze w polskiej kuchni. Największą ich zaletą jest duża zawartość tzw. rozpuszczalnego błonnika pokarmowego. Poza tym, że zapewnia uczucie sytości długo po zjedzeniu, posiada zdolność obniżania poziomu tzw. złego cholesterolu we krwi. Badania dowiodły, że u osób, które każdego dnia jedzą co najmniej 100 g kaszy, poziom cholesterolu LDL jest nawet o 24 proc. Niższy niż u osób nie jedzących kaszy w ogóle.

Zobacz również:

• Kaszomania: kasza manna
• Kaszomania: kasza gryczana
• Kaszomania: kasza quinoa
• Kaszomania: kasza jaglana
• Kaszomania: kasza kukurydziana
• Kaszomania: amarantus

Klaudia Kwiatkowska
(klaudia.kwiatkowska@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}